Кальмар-гриль с рисом

Рецепт Кальмара-гриль с рисом

• Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
• Для начинки с веточек мяты оборвите листочки и мелко нарежьте. Чечил также мелко нарежьте и перемешайте с мятой.
• С каждой тушки кальмаров срежьте горизонтально верх (около 1 см), чтобы получился ровный край. Нафаршируйте кальмары получившейся начинкой и на каждом сделайте надрезы с двух сторон.
• Фаршированные тушки смажьте оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль с обеих сторон до подрумянивания. На стол подайте с отварным рисом и малиновым соусом. Можно украсить листочками мяты.