Мраморный кекс (гугельхупф)

Рецепт Мраморного кекса (гугельхупфа)

• Яйца взбейте миксером. Затем, не прекращая взбивания, постепенно всыпьте сахар. Добавьте лимонный сок, воду и растительное масло. Взбейте миксером.
• Всыпьте муку и разрыхлитель. Взбейте миксером. Треть теста перелейте в другую емкость. Добавьте в него какао и тщательно перемешайте.
• Форму для кекса с отверстием посередине смажьте растительным маслом. Вылейте в нее половину светлого теста, затем — все темное и снова светлое. Слегка перемешайте ложкой. Выпекайте 45 минут при 180 °С.