Яйца, запеченные с рикоттой

Рецепт Яиц, запеченных с рикоттой

• Рикотту выложите в миску. Влейте 2 ч. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Добавьте листочки тимьяна и перемешайте вилкой.
• Маленькие сковороды смажьте оливковым маслом. На дно каждой уложите листочки шпината, в середину — приготовленную ранее массу из рикотты.
• Аккуратно выпустите в каждую сковороду по два яйца (справа и слева от массы из рикотты) и запекайте 20–25 минут при 220 ºС.