Суфле с сулугуни и томатами

Рецепт Суфле с сулугуни и томатами

• Сулугуни натрите на крупной терке. Сливочное масло растопите и половиной его смажьте три формочки для запекания. Разложите по ним сулугуни, затем томаты. Полейте оставшимся маслом, посолите и поперчите.
• С веточек тимьяна оборвите листочки и посыпьте ими каждую порцию. Полейте оставшимся маслом и запекайте 20 минут при 220 ºС.
• Яйца посолите, поперчите и взбейте венчиком. Разлейте по формочкам с запеченными томатами и сулугуни. Запекайте при 220 ºС до золотистой корочки (10–15 минут).