Спиральный пирог с кавказским сыром

Рецепт Пирога с кавказским сыром

• Для начинки укроп мелко нарежьте. Сыр кавказский (адыгейский) натрите на крупной терке, посолите и поперчите. Перемешайте с укропом.
• Тесто раскатайте на столе, подпыленном мукой, в тонкий пласт. Разрежьте его на длинные полоски. По каждому распределите начинку, края теста скрепите, чтобы получились жгуты.
• Уложите их на противень, выстланный пергаментом, по спирали, начиная от центра будущего пирога. Верх смажьте яйцом. Посыпьте кунжутом и выпекайте 30–40 минут при 200 ºС.