Мини-тарты с адыгейским сыром

Рецепт Мини-тартов с адыгейским сыром

• Для теста в миску просейте 200 г муки. Вбейте яйцо, добавьте холодную воду, сливочное масло и замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
• Охлажденное тесто раскатайте на пергаменте, подпыленном мукой, в тонкий пласт. Затем с помощью шаблонов вырежьте цветочки. Разложите их по формочкам и выпекайте 10–15 минут при 200 °С.
• Для начинки сыр разломайте, перемешайте вилкой с нарезанной зеленью и зеленым луком. Посолите и поперчите по вкусу. Получившуюся массу разложите по остывшим мини-тартам и подайте на стол. Можно украсить помидорами черри.