Суп с сельдереем

Рецепт Супа с сельдереем

• Сельдерей и морковь нарежьте ломтиками, картофель — кубиками. Лук мелко порубите.
• В кастрюле разогрейте масло, положите овощи и, помешивая, слегка подрумяньте на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок (2 зубчика). Перемешайте и жарьте на среднем огне 5 минут. Влейте горячий овощной бульон, посолите и поперчите. Варите на маленьком огне 10–15 минут.
• Моцареллу нарежьте кубиками и добавьте в каждую тарелку с супом. На стол подавайте с соусом песто.