Зеленый лук нарежьте колечками. Укроп мелко нарежьте и перемешайте с луком. Рыбу нарежьте небольшими ломтиками.
Яйца со сливками посолите, поперчите и взбейте вилкой. В сковороде растопите сливочное масло, вылейте получившуюся яичную смесь и, помешивая, слегка ее обжарьте.
Добавьте кремчиз, лосось, перемешайте и прогрейте все вместе. Разложите по тарелкам и посыпьте зеленью.