Фузилли в томатном соусе с маскарпоне

Рецепт Фузилли в томатном соусе с маскарпоне

• Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок (3 зубчика) мелко порубите. Обжаривайте нарезанные овощи в глубоком сотейнике на оливковом масле до мягкости.
• Добавьте томаты, бальзамический уксус, томатную пасту и орегано. Перемешайте и тушите минут 7–10. В конце соус посолите по вкусу.
• Влейте 500 мл кипятка, доведите до кипения и добавьте пасту. Перемешайте и варите до готовности, следуя инструкции на упаковке.
• За 3–4 минуты до готовности пасты добавьте шпинат и маскарпоне. Хорошо перемешайте.
• Подавайте, присыпав свежемолотым черным перцем.