Мини-гратены с моцареллой

Рецепт Мини-гратенов с моцареллой

• Моцареллу для пиццы натрите на крупной терке.
• Сливки влейте в сотейник, добавьте масло, тимьян, соль и перец по вкусу, мелко нарезанный чеснок (2 зубчика). Доведите до кипения (соус должен загустеть).
• Картофель нарежьте тонкими кружочками. Затем разложите их по углублениям формочек для кексов вперемежку с соусом и тертой моцареллой (примерно пятую часть сыра отложите). Завершать «конструкцию» должен соус.
• Запекайте 35 минут при 180 ºС.
• Затем посыпьте порции оставшейся моцареллой, листочками тимьяна и запекайте еще 10 минут при 180 ºС.