Киш с лисичками и кавказским сыром

Рецепт Киша с лисичками и кавказским сыром

• В миску насыпьте муку, добавьте 2,5 г соли и перемешайте. Влейте молоко, оливковое масло и вымесите тесто. Выложите его в форму, сделав бортики, и уберите в холодильник на 30 минут.
• В сковороде обжарьте нарезанный небольшими ломтиками бекон. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. В эту же сковороду положите лисички и жарьте их, помешивая, 10 минут.
• Яйца соедините со сливками, посолите и поперчите. Взбейте венчиком.
• По тесту в форме распределите разломанный кавказский сыр, зеленый лук, бекон и лисички. Залейте яично-сливочной смесью и выпекайте киш 45 минут при 180 °С.