Пеновани

Рецепт Пеновани

• Взболтайте яйцо вилкой. Сулугуни натрите на крупной терке. Добавьте взбитое яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика). Хорошо перемешайте.
• Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности вдоль, разрежьте на небольшие квадраты: должно получиться восемь штук.
• Слегка смажьте края теста водой, в центр каждого пласта выложите по столовой ложке начинки.
• Соберите уголки теста кверху и соедините. Переложите на застеленный пергаментом противень.
• Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 20 минут.