Сырный пирог с сулугуни

Рецепт Сырного пирога с сулугуни

• Сулугуни и любой твердый сыр натрите на тёрке. Добавьте 2 яйца, специи и перемешайте.
• Раскатайте один пласт теста, вырежьте из него круг чуть большего диаметра, чем размер формы. Выложите тесто в смазанную маслом форму, края подверните в виде бортиков. На тесто выложите сырную начинку.
• Раскатайте второй пласт теста по диаметру формы и накройте им начинку. Раскатайте обрезки теста и вырежьте с помощью фигурных формочек элементы для украшения пирога.
• Смажьте желтком и выпекайте 30 минут при 200 °С.