Грибной жюльен в булочке

Рецепт Грибного жюльена в булочке

• Сулугуни натрите на крупной терке. Шампиньоны нарежьте кубиками. Лук и чеснок (2 зубчика) мелко нарежьте.
• В сковороде нагрейте масло и подрумяньте лук с чесноком. Добавьте грибы, перемешайте и жарьте 7 минут. Влейте сливки, посолите и поперчите. Посыпьте мускатным орехом, перемешайте и тушите 2 минуты.
• С булочек для бургеров горизонтально срежьте верхушки. Мякиш выньте. Получившуюся грибную начинку распределите по булочкам и уложите их на противень, выстланный пергаментом. Запекайте 10 минут при 200 °С.