Мясной рулет с моцареллой и беконом

Рецепт Мясного рулета с моцареллой и беконом

• Моцареллу нарежьте кружочками.
• Для фарша к рубленому мясу добавьте мелко нарезанные лук и чеснок (1 зубчик), всыпьте сухари и вбейте яйца. Приправьте паприкой, солью и перцем по вкусу.
• Форму, выстланную пергаментом, уложите ломтики сырокопченого бекона так, чтобы края свисали со всех сторон. Пару ломтиков отложите.
• Выложите половину получившегося фарша, затем моцареллу и оставшийся фарш. Разровняйте. Уложите оставшийся бекон и накройте концами ломтиков. Смажьте половиной соуса и запекайте 40 минут при 180 °С.
• Затем рулет осторожно выньте из формы и поместите на противень. Обмажьте рулет оставшимся соусом и запекайте еще 20 минут при 180 °С.