Пицца «Гавайская»

Рецепт Пиццы «гавайской»

• В теплую воду всыпьте дрожжи, 1 ч. л. сахара и слегка взбейте венчиком. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и еще раз взбейте.
• Просейте в миску 200 г муки и 1/2 ч. л. соли. Влейте дрожжевую смесь и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
• Для соуса в мисочку влейте 1 ст. л. оливкового масла, добавьте томатную пасту, сушеный базилик и 1 ч. л. сахара. Посолите, поперчите и перемешайте.
• Для начинки ветчину и бекон нарежьте ломтиками, ананас и моцареллу — кубиками.
• Тесто обомните и тщательно вымесите еще раз. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
• Духовку разогрейте до 220 ºС. Тесто раскатайте в круглый тонкий пласт на пергаменте, подпыленном мукой. Переложите на противень.
• Получившуюся лепешку смажьте соусом. Сверху распределите ветчину, часть бекона, ананасы и моцареллу. Выложите оставшийся бекон и выпекайте 7–10 минут.